Ortofam
Ortofam è e vuol essere un punto di riferimento per la commercializzazione di frutta e verdura in Sicilia. Si è specializzata negli ultimi anni nella distribuzione di prodotti ortofrutticoli nel canale Horeca. Un insieme di servizi personalizzati fanno di questa azienda non solo il grossista di fiducia, ma un punto di riferimento, grazie alla capacità […]
Ortofam
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Ortofam è qualità, freschezza, tempestività! Così ci descrive la rassegna stampa del Cooking Fest, salone dell’enogastronomia che si terrà alle ciminiere di Catania dal 30 marzo al 2 di aprile 2019 Saremo presenti presso lo stand 28, ad accogliere tutti con degustazioni di Chips e gustosi bicchierini decorati con frutti di bosco e fragoline Sant’Orsola […]
L’alimentazione salutistica non è una nicchia, è una condizione al quale anche la ristorazione si sta abituando! Salutistico non vuol dire dietetico, i sapori possono e devono essere mantenuti integralmente, quello su cui si deve lavorare è la ricerca sempre più spinta di ingredienti di qualità e combinazioni che permettano di realizzare i propri piatti […]
Pausa Pranzo? Sempre più richiesta dagli italiani Oggi sempre di più gli italiani hanno pochissimo tempo da dedicare al pranzo… si fa uno spuntino veloce che ha fatto andare di moda il termine Pausa pranzo indicando locali, bar, ristoranti che allestiscono per i clienti in “pausa” Nei bar non ci si limita più a proporre […]
Ingredienti Antipasto per 4 persone 1 barbabietola cruda 2 barbabietole rosse cotte 1 cavolo rapa (con foglie) ½ dl di olio di oliva ½ dl di aceto di riso 1 dl di aceto Shiso Purple 100 g di zucchero ½ dl di succo di barbabietola ½ dl maionese affumicata Pepe e sale 1 vaschetta di […]
