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Blog
13marzo

Post By Ortofam

Orto fam: qualità, freschezza e tempestività nella distribuzione di prodotti ortofrutticoli

Ortofam è qualità, freschezza, tempestività! Così ci descrive la rassegna stampa del Cooking Fest, salone dell’enogastronomia che si terrà alle ciminiere di Catania dal 30 marzo al 2 di aprile 2019 Saremo presenti presso lo stand 28, ad accogliere tutti con degustazioni di Chips e gustosi bicchierini decorati con frutti di bosco e fragoline Sant’Orsola […]

18ottobre

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Salute e Creatività nella ristorazione

L’alimentazione salutistica non è una nicchia, è una condizione al quale anche la ristorazione si sta abituando! Salutistico non vuol dire dietetico, i sapori possono e devono essere mantenuti integralmente, quello su cui si deve lavorare è la ricerca sempre più spinta di ingredienti di qualità e combinazioni che permettano di realizzare i propri piatti […]

18ottobre

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Un’idea veloce per la tua pausa pranzo

Pausa Pranzo? Sempre più richiesta dagli italiani Oggi sempre di più gli italiani hanno pochissimo tempo da dedicare al pranzo… si fa uno spuntino veloce che ha fatto andare di moda il termine Pausa pranzo indicando locali, bar, ristoranti che allestiscono per i clienti in “pausa” Nei bar non ci si limita più a proporre […]

11ottobre

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Barbabietola Cavolo e Rapa

Ingredienti Antipasto per 4 persone 1 barbabietola cruda 2 barbabietole rosse cotte 1 cavolo rapa (con foglie) ½ dl di olio di oliva ½ dl di aceto di riso 1 dl di aceto Shiso Purple 100 g di zucchero ½ dl di succo di barbabietola ½ dl maionese affumicata Pepe e sale 1 vaschetta di […]